Hyatt Hotels Corporation, allgemein bekannt als Hyatt Hotels & Resorts, ist ein amerikanisches multinationales Hotelunternehmen mit Hauptsitz im Stadtteil Riverside Plaza in Chicago, das Luxus- und Businesshotels, Resorts und Ferienimmobilien verwaltet und vertreibt. Und seit 2024 ist Hyatt auch auf die wunderschönen Kanarischen Inseln expandiert.